食品工厂绩效管理方案_华文食品食品厂薪资结构调整_邦有道管理顾问

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华文食品

浏览量:358 发布时间:2021-11-05 10:14:45 类型: 行业案例 分享:
案例介绍

    公司信息】: 

           华文食品股份有限公司是一家以传统风味休闲食品制造为核心的食品企业。1995年3月,第一家子公司洛阳劲仔食品有限公司正式成立,2010年创立华文食品,拥有岳阳、平江两大生产基地,占地面积达300亩,员工超过1000人,拥有“劲仔”、“博味园”二大知名品牌。
          2016年,华文食品被评定为“湖南省农业产业化龙头企业”;“2016年湖南省质量信用AAA级企业”、“湖南省食品安全首选品牌”。“劲仔”品牌获得“湖南名牌”、“湖南省著名商标”等荣誉。2017年,“劲仔”品牌入围首批“CCTV中国品牌榜”。
          华文食品始终坚守品质为先的发展理念。公司在产品的食品安全方面要求严谨苛刻,严格把控和执行原料、产品的质量标准,并在海外设立原料直采基地,积极发展全球战略采购。经过多年发展,公司建立了一套严格的采购控制流程、生产管理流程和质量管理体系。


    行业类型】: 食品行业

    项目背景】:
           1、各个工厂之间协调性差,信息不流畅,缺乏统一的流程。
          2、数据化管理不到位,没有详细的数据统计,公司管理凭感觉。
          3、原材料成本上升,没有成本的统计与核算,成本控制不到位。
          4、生产效率低,产销严重不平衡,生产满足不了销售需求。
          5、公司工资结构笼统,且工作职责没有细化,员工做好做差,没办法用业绩进行评价;


    解决策略】:

    1、运营体系打造
          ①、运营组织体系优化调整
          ②、运营管理现状分析
          ③、建立执行监督体系
          ④、建立跨工厂协调体制
    2、供应链开发管理:前端、中端与后端管理
          ①、供应市场调研分析
          ②、设立海外采购基地
          ③、优化主材料供应商,强化供应商的辅导与管理
          ④、建立标准化的原料检查机制与进度管控
          ④、建立安全库存策略与营销预测机制
    3、生产计划模式
          ①、推拉结合的计划模式
          ②、三会(对单会、协调会、管理周会)、三表(主计划表、物料跟踪表、生产计划表)的推行;
          ③、订单准交分析与改善


    项目成效】:

          1、运营体系的打造,担负起经营管控、供应链管理、生产统筹协调和服务支持的职能
          2、建立起数据化管理系统,为公司各项经营活动的正确开展提供了有力支持
          3、订单准交率从30.6%,提升到91%,提升60.4%
          4、外包人均小时产量从5.4件/H/人,提升到7.6件/H/人,提升40.6%
          5、制程合格率从73%,提升到92%,提升26%
          6、日总产量从1536.3件,提升到2522.6,提升64.2%

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